Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Pezzatura | 250g, 500g, 1Kg |
Parmigiano Reggiano DOP – 48 mesi
Fascia di prezzo: da €11.50 a €33.90
Di nostra produzione, confezionato sottovuoto.
Il Parmigiano Reggiano 48 mesi ha un colore più ambrato rispetto alle stagionature giovani, ma comunque caratterizzato dal giallo paglierino che contraddistingue questo formaggio. La consistenza è asciutta, granulosa e friabile: tagliandolo, infatti, si può notare un’elevata presenza dei cristalli bianchi di tirosina. Il gusto è marcato, sapido e dà la percezione del piccante, mentre il profumo rimanda a essenze speziate e di frutta secca. Consigliato per una degustazione particolare.
Tutti i nostri prodotti possono presentare dimensioni leggermente diverse da quelle indicate al momento dell’acquisto in quanto il formaggio viene porzionato a mano e quindi non è possibile determinarne il peso meccanicamente, margine di tolleranza +/-8%.
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