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Salumi

Per conservare i salumi in genere, dopo averli affettati, coprire il taglio con una pellicola trasparente  da cucina (tipo domopack) e avvolgerli in uno strofinaccio asciutto e riporlo nella parte meno fredda del frigorifero.

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Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano, quando viene tolto dal sacchetto del sottovuoto, va avvolto in una carta alimentare oppure in un sacchetto a busta in ovtene chiamato “sempre fresco” disponibile presso il nostro spaccio. Dopodiché deve essere riposto in frigorifero.