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Presso la nostra azienda diamo la possibilità di vivere un’esperienza unica immergendovi nel mondo del Parmigiano!
Potrete vedere dal vivo come si fa il famoso Re dei Formaggi, degustarlo, pranzare con piatti della nostra cucina dove il Parmigiano è sempre presente, ed infine acquistarlo presso il negozio tutto nella stessa struttura!
Le visite si svolgono al mattino per poter assistere all’intero processo di lavorazione del Parmigiano Reggiano dalle prime fasi della trasformazione del latte (solo con il primo orario) oppure all’estrazione della forme prodotte la mattina stessa (secondo orario).
Si prosegue poi, con la visita alla sala di salatura e, in ultimo, il suggestivo magazzino di stagionatura con migliaia di forme.
La spiegazione verrà effettuata da nostro personale interno
Al termine della visita, verrà proposta una degustazione classica di 3 stagionature di Parmigiano accompagnate da aceto balsamico, vino malvasia della zona, acqua e grissini.
Potete arricchire la vostra esperienza tra le seguenti tipologie:
Il nostro ristorante è aperto a tutti con menù alla carta dalle 12:00 alle 14:30 e potrete decidere, successivamente alla visita, di fermarvi a pranzo per assaporare la cucina tipica parmigiana con i piatti interamente di nostra produzione.
In attesa che la visita inizi, potete sedervi nella sala interna, o se il tempo lo permette, nella veranda esterna, e richiedere una colazione “alternativa” con i prodotti del caseificio come: yogurt, torte della casa, panini,caffè o cappuccino.
Prenotate subito la vostra visita oppure regalate l’esperienza ad amici e parenti. Potranno successivamente fissare la data della visita.